Festliche Biskuitrolle

Das Weihnachtsessen ist bei vielen ein grosses Highlight, das aber auch viel Zeit beim Vorbereiten, Zubereiten und Kochen braucht. Deshalb präsentieren wir dir ein super einfaches, schnelles und leckeres Dessert: Die Biskuitrolle haben wir mit gefrorenen Beeren und Schlagsahne gefühlt. Natürlich kannst du auch saisonale Früchte wie Kaki, Äpfel oder Orangen verwenden. Auch bei der…

Zwetschgen Upside Down Cake

Zwetschgen Mandel Upside Down Kuchen

Momentan sind wir mitten in der Zwetschgen Saison und unser Zwetschgenbaum ist, so wie in jedem Jahr, gefüllt mit reifen Früchten. Wir haben so gute Ernten, dass wir jedes Jahr alle unsere Verwandten und Freunde mit Zwetschgen Marmelade, Kompott und Säcke voller Früchte überschütten. Schon unglaublich wie ein kleiner Zwetschgenbaum im Garten die Frühstücksbrotaufstrich Gewohnheiten…

Rhabarberkuchen

Saftiger Rhabarberkuchen

Wir haben einen riesigen Rhabarber im Garten, der pünktlich im Frühling zur Rhabarbersaison anfängt wie wild zu wachsen. Klar, dass wir dann ganz viel Kuchen und Desserts aus diesem tollen Gemüse zaubern! Aber Achtung, der Rhabarber ist ziemlich heikel: Er darf nicht roh gegessen werden und die Blätter sind giftig. Im Supermarkt sind deshalb meistens…

easter carrot cake angebissen

Rüeblikuchen mit Frischkäsefrosting

Rüeblikuchen ist ein Klassiker an Ostern und den mag so ziemlich jeder! Somit war er für uns auch dieses Jahr ein Muss. Dieses Mal haben wir uns zu dem Kuchen für ein Frischkäse Frosting entschieden, welches mega lecker schmeckt. Wir hatten aus Versehen ein wenig zuviel Teigmasse und haben direkt noch ein paar Muffins neben…

Tiramisu angebissen

Tiramisu ohne Eier

Wir lieben dieses italienische Dessert, doch aus mehreren Gründen haben wir uns für eine Variante ohne rohe Eier entschieden. Das Tiramisu ohne Eier schmeckt super cremig und toll nach Kaffee! Dieses Schichtdessert besteht abwechslungsweise aus einer Schicht Löffelbiskuit und einer Schicht Mascarpone Creme. Wer mag, kann natürlich die Löffelbiskuits nicht nur mit Kaffee sondern auch…

Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist "Guetzli" Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂 Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein…

Schokoladen Kuchen

Der beste Schokoladenkuchen der Welt!

Dieser Schokoladenkuchen ist unser absoluter Favorit, wenn es um Schokoladenkuchen geht! Er ist aussen schön durchgebacken und innen ganz weich, cremig und äusserst schokoladig – eine richtige Schokoladenbombe! Wer jetzt immer noch auf der Such nach einem super schnellen (11min im Backofen!) und leckeren Dessert ist, der ist hier genau richtig J Dieser Kuchen ist…