Rhabarberkuchen

Saftiger Rhabarberkuchen

Wir haben einen riesigen Rhabarber im Garten, der pünktlich im Frühling zur Rhabarbersaison anfängt wie wild zu wachsen. Klar, dass wir dann ganz viel Kuchen und Desserts aus diesem tollen Gemüse zaubern! Aber Achtung, der Rhabarber ist ziemlich heikel: Er darf nicht roh gegessen werden und die Blätter sind giftig. Im Supermarkt sind deshalb meistens…

easter carrot cake angebissen

Rüeblikuchen mit Frischkäsefrosting

Rüeblikuchen ist ein Klassiker an Ostern und den mag so ziemlich jeder! Somit war er für uns auch dieses Jahr ein Muss. Dieses Mal haben wir uns zu dem Kuchen für ein Frischkäse Frosting entschieden, welches mega lecker schmeckt. Wir hatten aus Versehen ein wenig zuviel Teigmasse und haben direkt noch ein paar Muffins neben…

Grapefruit Joghurt Kuchen

Grapefruit Joghurt Kuchen

Grapefruits gehören zu den Zitrusfrüchten und punkten mit ihrem säuerlich-süssen Geschmack und der tollen Farbe. Wir essen Grapefruits normalerweise zum Frühstück oder Brunch und sie kommen nicht in Kuchen oder Gebäck. Daher wollten wir diese spezielle Kombination unbedingt einmal ausprobieren und wir sind begeistert, wie gut dieser Kuchen schmeckt und vor allem wie saftig er…

Gemüse Tarte

Diese Gemüse Tarte steckt voller gesunder Zutaten und ist noch dazu ziemlich bunt! Als Basis haben wir Buchweizen genommen und für die Gemüse Rosen verschiedene Karotten Sorten und Zucchini. Da kannst du auch selber kreativ sein und anderes Gemüse verwenden. Die Tarte schmeckt am Besten frisch aus dem Backofen, wenn sie noch warm ist. Dazu…

Gerollte Zimtmuffins angebissen

Gerollte Zimtmuffins

Bei Zimt scheiden sich die Geister, entweder man liebt es oder hasst es. Gerade jetzt im November, wenn die Tage schon kalt und dunkel sind, herrschen winterliche Temperaturen. Doch bis Weihnachten dauert es noch fast einen Monat und wir freuen uns jetzt schon auf die Zeit, in der das ganze Haus nach frischen Guetzli duftet. Daher…

Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist "Guetzli" Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂 Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein…

Zwetschgen Ingwer Muffins

Zwetschgen Ingwer Chia Muffins

Momentan ist Zwetschgensaison und überall findet ihr das leckere Steinobst in den Geschäften. Meiner Meinung nach sind die Zwetschgen auch die Nummer 1 in der Steinobst Kategorie, aber da kann jeder selbst entscheiden. Bei uns wird momentan fast ausschließlich mit Zwetschgen gebacken und zwar, weil wir ungefähr 40kg Zwetschgen Zuhause haben. In unserem Garten steht…