Krautstiel, Tomaten und Bohnen Curry mit Wildreis

Krautstiel, Tomaten und Bohnen Curry mit Wildreis

Dieses Mal haben wir einen Vorschlag von Instagram wahrgenommen und ein Gericht mit dem Krautstiel gezaubert. Es gibt ein veganes Krautstiel, Tomaten und Bohnen Curry und dazu Wildreis. Eine perfekte Kombination für die kommenden kälteren Herbsttage. Rezept (für 2 Personen) Zutaten 160g Wildreis Ein wenig Salz 1 Dose Weisse Bohnen oder Kichererbsen 1 Packung Kokosnussmilch…

Zucchini-Erbsen Taler

Zucchini-Erbsen Taler

Zucchini-Erbsen Taler – die perfekte leichte und gesunde Mahlzeit für alle Gemüseliebhaber unter uns! Sie sind ganz schnell zubereitet und super mit Salaten oder als Burger-Ersatz. Gerade mit dem Dijon Senf bekommen die Taler eine leichte, angenehme Schärfe, die hervorragend zum dezenten Gemüse passt. Wer es gar nicht Scharf mag, kann auch ganz gut mit…

Bananen Bohnen Schokoladen Muffin

Bananen Bohnen Schokoladen Muffins

Ich hätte nie gedacht, dass man ohne Mehl, aber dafür mit Bohnen Muffins machen kann und sie trotzdem superlecker schmecken – gar nicht nach Bohnen!. Wenn ich ehrlich bin, kann ich Muffins zu jeder Zeit essen. Da sie aber oft regelrechte Kalorienbomben sind, quält mich schon nach 1 Muffin das schlechte Gewissen. Somit sind diese…

butternut

Butternusskürbis mit Granatapfelkernen und einer Rosmarin-Zitronen Vinaigrette

Endlich ist es Herbst - die Blätter färben sich bunt, es wird windig und stürmisch. Und auch ist es wieder Kürbis Zeit! Sie sind überall in allen möglichen Farben und Formen! Es gibt so viele verschiedene Arten, wie beispielsweise der  Butternusskürbis, Hokkaido Kürbis, Spaghettikürbis oder auch der Kronenkürbis. Dieses Mal haben wir einen Butternusskürbis verwendet und ihn ganz…

Schokoladen Cappuccino Cheesecake

Schokoladen Cappuccino Cheesecake

Kaffee und Schokolade und das in einem Cheesecake, ein wahrliches Geschmackserlebnis. Diese Kaffee Schokoladen Version spielt definitiv in der Champions League der Cheesecakes und ist mein absoluter Favorit. Da ich Kaffee und Schokolade aber sowieso liebe, ist das nicht überraschend. Dieser No-Bake Cheesecake ist überhaupt nicht kompliziert und du kannst so super Freunde und Verwandte…

Kokos Himbeer Strudel Torte

Kokos Himbeer Strudel Torte

Am Wochenende hatten wir Lust auf ein leckeres Dessert, doch wir wollten nicht noch extra einkaufen gehen.  Also haben wir uns mal im Kühlschrank und Gefrierschrank herumgeschaut und wir wurden fündig: Himbeeren!! Wir lieben Himbeeren und so war schnell klar, dass etwas aus diesen süssen Früchten entstehen würde. So wurde dann eine Himbeer-Kokos-Quark Strudeltorte, die super…