Apfel Walnuss Galette angebissen

Apfel Walnuss Galette

Im Moment gibt es ausser Äpfel nicht besonders viele saisonale Früchte. Wieso nicht einfach mehr aus Äpfeln machen? Äpfel haben mit den Lagersorten ja sozusagen das ganze Jahr Saison. Für die Apfel Walnuss Galette haben wir uns für die knackig säuerlichen Granny Smith Äpfel entschieden. Die Granny Smith Äpfel sind wie man sich schon denken kann…

Gerollte Zimtmuffins angebissen

Gerollte Zimtmuffins

Bei Zimt scheiden sich die Geister, entweder man liebt es oder hasst es. Gerade jetzt im November, wenn die Tage schon kalt und dunkel sind, herrschen winterliche Temperaturen. Doch bis Weihnachten dauert es noch fast einen Monat und wir freuen uns jetzt schon auf die Zeit, in der das ganze Haus nach frischen Guetzli duftet. Daher…

Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist "Guetzli" Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂 Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein…

Fudgy Schokoladen Brownies

Fudgy Schokoladen Brownie

Ich denke jeder liebt einfache Rezepte, die nicht unnötig kompliziert sind! Heute haben wir genau so eines für euch und das Ergebnis ist einfach nur mega lecker! Ihr braucht genau eine Schüssel, sie sind in 5 Minuten zubereitet und haben auch nur zirka 25 Minuten im Ofen. Ihr seht, dass wir ein wenig Öl verwenden:…

Tornado Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie

Tornado Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie

Diesen Foodtrend kennen die ein oder anderen sicherlich, das erste Mal hab ich sie vor 8 Monaten in Bangkok auf einem Essensmarkt gesehen. Schon damals war ich sehr angetan von den Tornado Kartoffeln. Sie schmecken super und eine ganz coole Art um frischen Wind in die Küche zu bringen. Wir  haben die selbstgemachte Variante an…

Zwetschgen Ingwer Muffins

Zwetschgen Ingwer Chia Muffins

Momentan ist Zwetschgensaison und überall findet ihr das leckere Steinobst in den Geschäften. Meiner Meinung nach sind die Zwetschgen auch die Nummer 1 in der Steinobst Kategorie, aber da kann jeder selbst entscheiden. Bei uns wird momentan fast ausschließlich mit Zwetschgen gebacken und zwar, weil wir ungefähr 40kg Zwetschgen Zuhause haben. In unserem Garten steht…

Süßkartoffeln mit Kichererbsen, Avocado und Feta

Süßkartoffeln mit Kichererbsen, Avocado und Feta

Ich bin einfach überwältigt! Normalerweise mag ich Süßkartoffeln nicht so, da sie mir einfach zu süss schmecken. Nun hab ich aber ein Gericht gefunden, das wirklich lecker schmeckt und in welchem die Süsse der Süßkartoffel nicht zu intensiv wirkt. Zudem ist es überhaupt nicht kompliziert und braucht auch nicht viel Zeit. Bei uns war es…