Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist "Guetzli" Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂 Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein…

Kürbis Suppe

Kürbis Suppe mit Ingwer, Kurkuma und Chili

Es ist Kürbis Saison und wir treffen dieses Gemüse nun an allen Ecken an! Ob in den Läden zum Kaufen oder auch in Schaufenstern als Herbst Dekoration. Ja die Kürbisse schmecken nicht nur lecker, sondern sehen eben auch schön aus. Es gibt so viele verschiedene Sorten von Kürbis, da fällt uns die Auswahl manchmal nicht…

Herbst Salat

Spätestens wenn sich die Blätter gelb, orange und rot färben, dann wissen wir es ist Herbst. Herbst bedeutet für uns kulinarisch natürlich auch Kürbis Saison und so haben wir einige saisonale Zutaten kombiniert, um diesen leckeren Herbst Salat zu kreieren. Die Basis dieses Gerichts ist Kale (oder auch Federkohl gennant). Die Kichererbsen und der Kürbis…

Wild Pilz Spieße mit Fächerkartoffeln und Walnuss Pilz Rahmsauce

Wild Pilz Spieße mit Fächerkartoffeln und Walnuss Pilz Rahmsauce

Der Sommer in der Schweiz neigt sich nun langsam aber sicher dem Ende zu und wir starten mit diesem herzhaften Gericht in den Herbst. Mit den grauen, kalten und regnerischen Tagen kommen aber auch willkommene Veränderungen: Wild ist wieder in Saison! Pilze mögen wir auch sehr und weil sie perfekt zum Wild passen, dürfen sie in…

Steinobst Galette

Steinobst Galette

Überall in den Läden finden sich saftige Pfirsiche und Zwetschgen, kleine süsse Mirabellen, prall runde Pflaumen, Flachpfirsiche und viele mehr! Es ist klar: Wir befinden uns in der Saison des Steinobstes und diese leckeren Früchtchen mögen viele sehr! Jede von ihnen hat einen eigenen besonderen Geschmack und so schmeckt beispielsweise die Mirabelle, auch die gelbe…

Flammkuchen mit Feigen und Pistazien

Flammkuchen mit Feigen und Pistazien

Hmmm endlich ist wieder Feigensaison! Wir lieben diese süssen Früchte - nicht nur wegen ihres Geschmacks sondern auch weil sie super gesund sind. Feigen enthalten wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sind die Feigen je nach Sorte heller oder dunkler und auch das Fruchtfleisch kann von bernsteinfarben bis in einen dunklen Kirschton variieren! Wie ihr…

Fudgy Schokoladen Brownies

Fudgy Schokoladen Brownie

Ich denke jeder liebt einfache Rezepte, die nicht unnötig kompliziert sind! Heute haben wir genau so eines für euch und das Ergebnis ist einfach nur mega lecker! Ihr braucht genau eine Schüssel, sie sind in 5 Minuten zubereitet und haben auch nur zirka 25 Minuten im Ofen. Ihr seht, dass wir ein wenig Öl verwenden:…