Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist „Guetzli“ Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂

Schokoladen Nuss-Hörner

Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein und eure Lieblingsnüsse wählen. Bei uns gab es eine Mischung aus Erdnüssen ( Erdnussbutter ), Haselnüssen (gemahlen), Mandeln ( Mandelsplitter ) und Kokosnuss ( Kokosnussraspel ). Ja wir wissen, dass die Kokosnuss nicht zu den Nüssen gehört, jedoch ist es etwas mühsam, extra Palmengewächse aufzuführen. Vor allem, weil es in der Familie der Palmengewächse nur die Kokosnuss gibt – wieder was dazugelernt 😉

Schokoladen Nuss-Hörner

Schokoladen Nuss-Hörner

Achtet einfach darauf, dass ihr eine Nusspaste (z.b Erdnussbutter, Mandelmus oder ähnliches ), eine gemahlene Variante von Nüssen und eine Variante der Nüsse in Splitter / Raspel / Hobelform habt. Die Paste und die gemahlenen Nüsse werden für die Grundpaste verwendet, wobei die Splitter als Ummantelung dienen.

Rezept für ca. 12 Nuss-Hörner
Zutaten

180g Erdnussbutter
100g gemahlene Haselnüsse
80g Rohrzucker (opt: normaler Zucker)
30g Mandelsplitter
20g Kokosraspel
30g Schokoladenkuvertüre (opt: normale Schokolade mit 1 EL Öl)
2 Eiweiss

Zubereitung (ca. 30min)

1. Gib die Erdnussbutter, gemahlene Haselnüsse und den Zucker in eine Schüssel und mische es mit einer Küchenmaschine gut durch bis eine gleichmässige Masse entsteht. (Die Masse sollte ein wenig trocken sein.)
2. Gib 1 Eiweiss dazu und mische es noch einmal.
3. Forme mit den Händen ca. 8cm lange und zeigfingerdicke Schlangen.
4. Verteile die Mandelsplitter und Kokosraspel auf einem Teller.
5. Rolle die Schlangen durch die Masse, sodass sie schön ummantelt sind.
6. Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
7. Gib die Schlangen auf das Backblech und forme sie direkt zu Hörnchen.
8. Bestreiche sie mit dem 2ten Eiweiss und backe sie für 15min.
9. Schmelze in der Zwischenzeit die Schokolade mittels Wasserbad oder Mikrowelle.
10. Lass die Hörnchen ein wenig abkühlen und tauche die Enden in die Schokolade.
11. Gib sie zum Abkühlen auf ein Gitter.

Schokoladen Nuss-Hörner

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