THE MONKEY RAC
Da uns der erste Drink der neuen Tequila Reihe schon überzeugt hat, waren wir gespannt auf den Nächsten! Unser zweiter Favorit der Sierra Milenario Tequila Reihe ist:
Der Monkey Rac
Der Tequila Añejo wird zweifach destilliert und reift bis zu 18 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Der Añejo punktet im Geschmack mit seiner fruchtigen Note und einem reichen Schokoladenfinish.
Unser Tipp: Spart nicht beim Ananassaft, zudem könnt ihr auch ein wenig Mangosaft hinzugeben, sofern ihr welchen habt. Beim Garnieren empfehlen wir einen leicht angebratenen Schnitz Ananas, wie auf den Bildern. Zudem ist im Gegensatz zum Mangoschnitz der Ananasschnitz einfacher zu essen und man muss sich nicht gross die Finger an der Mangoschale schmutzig machen.
Rezept für 1 Drink
Zutaten
6 cl SIERRA MILENARIO TEQUILA AÑEJO
2-3dl Hausgemachter Ananassaft
-1 Becher (ca. 2dl) Frischer Ananassaft(Die Ananas in kleine Stücke schneiden und durch ein feines Sieb pressen)
-1 Becher Zucker (gleiche Menge wie der Ananassaft)
Eine Prise Gewürzsalz
3 Tropfen Peychaud´s Cocktail Bitters
Ein Spritzer Chartreuse Jaune
1 Mango/Ananas
Zubereitung
Hausgemachter Ananassaft
1. Den Ananassaft gemeinsam mit dem Zucker für ungefähr 2 Minuten köcheln lassen. Saft in ein Glas abgiessen und kalt stellen, der Ananassaft wird dadurch dickflüssiger.
Drink
1. Gib den Tequila, Ananassaft, Gewürzsalz und die Peychaud´s Cocktail Bitters Tropfen in ein Rührglas mit Eis und mische es gut.
2. Gib ein Spritzer Chartreuse Jaune in das Barglas und gib ein paar Eiswürfel hinzu.
3. Nun kannst du den Cocktail in das Barglas giessen.
4. Garniere den Drink mit einem Mango und oder Ananasstück.
Wer jetzt auch Lust auf einen leckeren Tequila Drink hat: drinkdirect.ch
Weitere Infos zu Sierra Tequila findest du hier: sierratequila.com und hier: DIWISA
