Gesunder Quinoa Salat

Das neue Jahr starten wir mit einem gesunden Power Salat! Über die Festtage haben wir nämlich ordentlich zugeschlagen und vom Filet Wellington bis zur Schokoladenmousse ganz viel gegessen. Der Quinoa Salat überzeugt mit Geschmack, Leichtigkeit und den vielen frischen und gesunden Zutaten! Federkohl ist als Wintergemüse momentan in Saison und dazu bringt dieser Kohl noch…

Tiramisu angebissen

Tiramisu ohne Eier

Wir lieben dieses italienische Dessert, doch aus mehreren Gründen haben wir uns für eine Variante ohne rohe Eier entschieden. Das Tiramisu ohne Eier schmeckt super cremig und toll nach Kaffee! Dieses Schichtdessert besteht abwechslungsweise aus einer Schicht Löffelbiskuit und einer Schicht Mascarpone Creme. Wer mag, kann natürlich die Löffelbiskuits nicht nur mit Kaffee sondern auch…

Apfel Walnuss Galette angebissen

Apfel Walnuss Galette

Im Moment gibt es ausser Äpfel nicht besonders viele saisonale Früchte. Wieso nicht einfach mehr aus Äpfeln machen? Äpfel haben mit den Lagersorten ja sozusagen das ganze Jahr Saison. Für die Apfel Walnuss Galette haben wir uns für die knackig säuerlichen Granny Smith Äpfel entschieden. Die Granny Smith Äpfel sind wie man sich schon denken kann…

Grapefruit Joghurt Kuchen

Grapefruit Joghurt Kuchen

Grapefruits gehören zu den Zitrusfrüchten und punkten mit ihrem säuerlich-süssen Geschmack und der tollen Farbe. Wir essen Grapefruits normalerweise zum Frühstück oder Brunch und sie kommen nicht in Kuchen oder Gebäck. Daher wollten wir diese spezielle Kombination unbedingt einmal ausprobieren und wir sind begeistert, wie gut dieser Kuchen schmeckt und vor allem wie saftig er…

Gemüse Tarte

Diese Gemüse Tarte steckt voller gesunder Zutaten und ist noch dazu ziemlich bunt! Als Basis haben wir Buchweizen genommen und für die Gemüse Rosen verschiedene Karotten Sorten und Zucchini. Da kannst du auch selber kreativ sein und anderes Gemüse verwenden. Die Tarte schmeckt am Besten frisch aus dem Backofen, wenn sie noch warm ist. Dazu…

Gerollte Zimtmuffins angebissen

Gerollte Zimtmuffins

Bei Zimt scheiden sich die Geister, entweder man liebt es oder hasst es. Gerade jetzt im November, wenn die Tage schon kalt und dunkel sind, herrschen winterliche Temperaturen. Doch bis Weihnachten dauert es noch fast einen Monat und wir freuen uns jetzt schon auf die Zeit, in der das ganze Haus nach frischen Guetzli duftet. Daher…

Schokoladen Nuss-Hörner angebissen

Schokoladen Nuss-Hörner

Schon bald ist "Guetzli" Zeit und der Backofen wird wieder auf Hochturen laufen. Um uns und natürlich auch den Backofen auf die Weihnachtszeit vorzubereiten, gab es wieder einmal ein Klassiker: Schokoladen Nuss Hörner! Sehr schnell und einfach gemacht, superfein und perfekt zu Kaffee; was will man mehr? 🙂 Bei der Nussauswahl könnt ihr kreativ sein…